Thủy phân hết một lượng pentapeptit X thu được 32,88 gam Ala−Gly−Ala−Gly; 10,85 gam Ala−Gly−Ala; 16,24 gam Ala−Gly−Gly; 26,28 gam Ala−Gly;

Thủy phân hết một lượng pentapeptit X thu được 32,88 gam Ala−Gly−Ala−Gly; 10,85 gam Ala−Gly−Ala; 16,24 gam Ala−Gly−Gly; 26,28 gam Ala−Gly; 8,9 gam Alanin còn lại là Gly−Gly và Glyxin. Tỉ lệ mol của Gly−Gly và Gly là 5 : 4. Tổng khối lượng Gly−Gly và Glyxin trong hỗn hợp sản phẩm là
A 32,4.
B 28,8.
C 43,2.
D 19,44.

Chọn đáp án là: B
Phương pháp giải:
+ Tính M_peptit = n. M_aminoaxit – (n-1).M_H2O ⇒ n_peptit = m_peptit : M_peptit
+ Khi thủy phân không hoàn toàn peptit thu được hỗn hợp aminoaxit và các peptit ngắn hơn. Số mol mắt xích được bảo toàn.
Lời giải chi tiết:
Ta có:
n_{Ala-Gly-Ala-Gly} = 32,88/(89.2+75.2-18.3) = 0,12 mol
n_Ala-Gly-Ala = 10,85/(89.2+75-18.2) = 0,05 mol
n_Ala-Gly-Gly = 16,24/(89+75.2-18.2) = 0,08 mol
n_Ala-Gly = 26,28/(89+75-18.1) = 0,18 mol
n_Ala = 8,9/89 = 0,1 mol
Đặt n_Gly-Gly = 5x mol; n_Gly = 4x mol
Ta thấy tetrapeptit ở đây là Ala-Gly-Ala-Gly mặt khác có chứa Ala-Gly-Gly
→ Pentapeptit cần tìm là Ala-Gly-Ala-Gly-Gly
+ Bảo toàn mắt xích Ala:
2n_{Ala-Gly-Ala-Gly-Gly} = 2n_{Ala-Gly-Ala-Gly} + 2n_Ala-Gly-Ala + n_Ala-Gly-Gly + n_Ala-Gly + n_Ala
→ 2.n_{Ala-Gly-Ala-Gly-Gly} = 2.0,12 + 2.0,05 + 0,08 + 0,18 + 0,1
→ n_{Ala-Gly-Ala-Gly-Gly} = 0,35 mol
+ Bảo toàn mắt xích Gly:
3n_{Ala-Gly-Ala-Gly-Gly} = 2n_{Ala-Gly-Ala-Gly} + n_Ala-Gly-Ala + 2n_Ala-Gly-Gly + n_Ala-Gly + 2n_Gly-Gly + n_Gly
→ 3.0,35 = 2.0,12 + 0,05 + 2.0,08 + 0,18 + 2.5x + 4x
→ x = 0,03 mol
→ m = 0,03.5.(75.2 - 18) + 0,03.4.75 = 28,8 gam
Đáp án B