Tính chất nào sau đây không phải là tính chất đặc trưng của protein? A. Có khả năng tham gia phản ứng thủy phân. B. Bị đông tụ. C. Bị phân hủy bởi nhiệt. D. Có khả năng tham gia phản ứng tráng gương.
