Phát biểu nào sau đây không đúng?

Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Chất béo có nhiều ứng dụng trong đời sống.
B. Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit gọi là phản ứng xà phòng hóa.
C. Chất béo là hợp chất thuộc loại trieste.
D. Phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều.

Đáp án B.
Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa.