Mục đích bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp:

Mục đích bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp:
A. Diệt được tất cả các vi khuẩn gây bệnh có trong thực phẩm
B. Làm hạn chế và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh do đó có thể giữ thực phẩm được lâu dài
C. Có thể giữ cho tất cả thực phẩm không hư hỏng
D. Giữ được các Vitamin có trong thực phẩm

Chọn B là đáp án đúng